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domingo, 26 de mayo de 2013

Galletas de Mermelada de Melocoton

 
Ingredientes:

160 gr mantequilla

1 huevo grande

160 gr mermelada melocotón

1 cucharadita de concentrado de vainilla

1 cucharadita d aroma de limón

135 gr. azúcar

1 pizca de sal

630 gr harina


Preparación:

Derrite la mantequilla.

Bate el huevo hasta que triplica su volumen

Incorpora la mermelada, el concentrado de vainilla y el aroma de limón.

Añade el azúcar y la sal

Añade la mantequilla derretida y sigue batiendo hasta que todo este bien mezclado.

Incorpora la harina lentamente.

dejar la masa envuelta en film 30 minutos en la nevera

Sacar y enharinar la zona de trabajo, el rodillo y presionar el molde para que se quede el dibujo.

Continuar hasta que la mase se termine.

Dejar secar 30 minutos las galletas impresas en la nevera y hornear a 165º durante 10 o 15 minutos





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