Ingredientes
100
g de mantequilla
125
de azúcar
200
g queso de untar
3
huevos (tamaño L)
1
cucharadita vainilla
150
chocolate cobertura
100
g de pepitas de chocolate
150
de harina
1
cucharada de levadura en polvo.
Preparación
Precalentar
el horno a 170ºC
Engrasar
con mantequilla un molde de cake alargado
Derretir
el chocolate al baño María o microondas y reservar.
Tamizar
la harina junto con la levadura.
Batir
la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa, añadir
la vainilla.
Agregar
el queso de untar y batir unos minutos hasta que esté integrado.
Incorporar
los huevos ligeramente batidos, uno a uno
Mezclar
el chocolate derretido que teníamos reservado.
Añadir
la harina poco a poco hasta que esté integrada
Mezclar
a mano , con una espátula las pepitas de chocolate.
Introducir
la masa en el molde
Hornear
unos 45 minutos.
Sacar
del horno y dejar reposar sobre una rejilla 10 minutos, desmoldar y dejar
enfriar
Cuando
este frio envolver en papel film y dejar
reposar en la nevera un día.
Mon Miracles
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